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Características

Formato
Tapa blanda
Páginas
57
Género
Recetario de repostería
Idioma
Español
Año
2026
ISBN
—
Publicado por
LIBROS COLOMBIA

182

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La repostería obras de arte con sabor

Por Viridiana Cotes

Sinopsis

Este libro nace precisamente de ese recorrido, de una pasión que comenzó en la infancia y que, con los años, se transformó en arte, oficio y una manera de contar quién soy. En estas páginas comparto mis recetas, pero también una parte de mi historia. Cada preparación guarda un fragmento de ese camino: los aprendizajes, la imaginación, la dedicación y el amor por crear algo que no solo sea hermoso a los ojos, sino también memorable para el paladar. Porque para mí, hacer pastelería es crear emociones. Es tomar harina, azúcar, frutas, chocolate, cremas y especias, y convertirlos en experiencias.…

Temario

TORTAS 7 Torta de naranja o vainilla 8 Torta de Chocolate 9 Torta de Red Velvet 10 Torta Exotica de Coco 11 Torta de Vino y Ciruela 14 Torta negra…

Sobre el autor

Viridiana Cotes

Desde muy pequeña sentí una profunda fascinación por la cocina y, especialmente por el maravilloso mundo de los dulces. Me cautivaban sus sabores, sus texturas y esos colores vibrantes que parecían convertir cada preparación en un pequeño universo por descubrir. Con el paso de los años, ese amor fue creciendo y encontré en la pastelería una forma de expresar mi creatividad y de dar vida a mis habilidades artísticas. Así descubrí que una torta podía ser mucho más que un postre: podía convertirse en un lienzo. El fondant, las cremas, los colores, las texturas y cada detalle comenzaron a ser…

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